Voorbereidingen Diner
Afgelopen weekend heb ik een etentje aangeboden gekregen voor mijn 50e verjaardag.
Mijn dochter en a.s. schoonzoon zijn twee volle dagen druk in de keuken bezig geweest om een diner voor 14 personen voor te bereiden.
Het menu bestond uit vier gangen:
voorgerecht
taartje van zelf gerookte zalm op een bedje van oesterzwammen en zeekraal
tussengerecht
bouillon van garnalen met gember en lemongras
hoofdgerecht
gepocheerde kabeljauw met champagnesaus
ravioli gevuld met groenten
nagerecht
creme brûlée
sabayon van samling met gekarameliseerde appeltjes
en
balsamico met vanille ijs
Ik kan jullie niet omschrijven hoe ontzettend lekker dit alles was, maar jullie kunnen je er waarschijnlijk wel iets bij voorstellen ;-)
Klik hier voor het recept van de gerookte zalm
Wat ontzettend knap èn leuk!!
BeantwoordenVerwijderenGroetjes Petra
Dat is een pracht van een verrassing, en wat zal het bijzonder zijn geweest, en overheerlijk.
BeantwoordenVerwijderengroeten Pauline
Heeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrrrrrrlijk !!!,........toch ???.....xxx...
BeantwoordenVerwijderenwat een leuke verassing !!!!En als ik het menu even door lees, dan moet het wel over heerlijk zijn geweest.....Ook hele leuke foto's van de koks in actie.....Leuk hoor !!1
BeantwoordenVerwijderenlieve groet.....Elly.
Wat leuk als je zoiets heerlijks krijgt voorgeschoteld door je kinderen. Vooral die ZELF gerookte zalm, heel bijzonder.
BeantwoordenVerwijderenLieve groet
Hermine
Zalig, wat een heerlijke verrassing.
BeantwoordenVerwijderenFijne week en groetjes, Nicole
zooohooooohooooooo géén half werk!!!!! Wat moet dat zalig zijn geweest en enorm attent!!!!TOF!
BeantwoordenVerwijderenLiefs,
Lynda
Gefeliciteerd met de 'big 50'! Wat zal het allemaal lekker gesmaakt hebben!
BeantwoordenVerwijderenwas echt leuk 2 dagen koken,een prachtige avond echt gezellig
BeantwoordenVerwijderenliefs
Helaas lust ik geen vis en jullie zijn er aan het menu te zien gek op! Het ziet er wel allemaal professioneel uit! Leuk om dat aangeboden te krijgen en ze zo in de keuken bezig te zien! Groetjes Peggy
BeantwoordenVerwijderenWow, klinkt goed Haikey! Wat lief van ze... Geniet nog lekker na!
BeantwoordenVerwijderenLief van ze. En dat zal zeker gesmaakt hebben.
BeantwoordenVerwijderenHallo Haikey,
BeantwoordenVerwijderenWat geweldig lief van ze om dit op zich te nemen. Enorme klus lijkt me... Alleen daarom al wordt het zo geweldig gewaardeerd lijkt me, en wat zullen jullie ervan genoten hebben. Je hoeft het niet allemaal te beschrijven, ik kan me dat heeeeeel goed voorstellen.
Ik wens je een fijne dag,
Lieve groet,
Mirjam
Dat is fantastisch, wat ontzettend lief van ze!
BeantwoordenVerwijderenVan harte gefeliciteerd met je 50e verjaardag!
Ze hebben er echt iets speciaals van gemaakt, het klinkt heerlijk en zo te begrijpen was het dat ook. Daar kan, echt geen restaurant tegen op!
Wat moet dit alles je een enorm trots hebben gevoel geven. Complimenten voor je dochter en schoonzoon..die dit met zoveel liefde hebben voorbereid.
Fijne dag!
Liefs, Helena
die foto's vind ik gewedlig.... ik ben niet zo'n eter... maar de foto zijn geweldig!
BeantwoordenVerwijderengroetjes
Anita
http://alle-mooie-dingen.blogspot.com/
Dat was even culinair genieten...En wat leuk dat zij dat geregeld hebben!
BeantwoordenVerwijderenLeuke foto's ook!
Groetjes KiKi
Heerlijk lijkt het me, en niet alleen de gerechten maar ook dat er voor je gekookt word.
BeantwoordenVerwijderenLiefs Lia
Wat een ontzettend leuk én lekker kado! Gezellig om zo met de mensen die je lief zijn te genieten.
BeantwoordenVerwijderenFijne dag. Lieve groet, Miranda
knap hoor voor zoveel mensen koken
BeantwoordenVerwijderenWat n werk !
Heel lief ook
HEERLIJK!
BeantwoordenVerwijderen